Afsætning

Bælgsæd kan blive det mest prisstabile afgrødevalg i år

Grovvareselskab oplever god efterspørgsel på økologisk bælgsæd, og samtidig er det en afgrødekategori med eksportpotentiale, hvis behovet herhjemme skulle blive opfyldt.

15-01-2022 4 minutter Planteavl,   Afsætning,   Økonomi

Royal øko-whisky fra Thy udsolgt på 18 minutter

I anledningen af Dronningens besøg lavede Thy Whisky en særlig royal aftapning med efternavnet ”Rex”, og det har de næppe fortrudt.

17-09-2021 1 minutter Afsætning

Projekt skal opklare, hvordan plantebaseret kost bliver mere udbredt

Et nyt, stort forskningsprojekt ledet af Aarhus Universitet skal være med til at styrke den grønne omstilling. Projektet har fokus på plantebaseret mad, madspild og forbrugeradfærd.

08-06-2021 2 minutter Plantebaserede fødevarer,   Afsætning,   Forbrug,   Mere grønt

Landmand med grimme kartofler nåede næsten i mål

Medieomtale og samarbejdet med Too Good To Go lader til at have haft effekt: Morten Nielsen fik solgt næsten alle de kartofler, der stod til at blive destrueret.

05-05-2021 2 minutter Madspild,   Afsætning,   Detailhandel

»En vane opstår ikke af sig selv. Man skal også have mod på at tilføje bælgfrugterne i sin mad«

Ifølge de nye officielle kostråd skal danskerne spise langt flere bælgfrugter. Plantebaseret Videnscenter hjælper de grønnere måltider på vej ved at samarbejde med erhvervslivet, som bl.a. rådgives i at navngive nye plantebaserede produkter.

26-03-2021 6 minutter Afsætning,   Plantebaserede fødevarer,   Detailhandel,   Forbrug,   Foodservice,   Mere grønt

Sådan kan du vænne din hjerne til at handle mere grønt

Din biologi, følelser og vaner styrer dig, når du køber mad. Få fif fra en adfærdspsykolog, så du – måske – kan undgå at falde i de typiske vanefælder.

22-03-2021 12 minutter Forbrug,   Forskning,   Afsætning

Fuld fart på danske økologiske bælgfrugter – de første aftaler er på plads

Det er optræk til et iværksættereventyr, efter at bl.a. Solhjulet og Odense Kommune har valgt at gå forrest for at få danskdyrkede bælgfrugter på menuerne.

25-02-2021 4 minutter Plantebaserede fødevarer,   Afsætning

Økologer holder vejret: »Rent økonomisk er det ad helvede til«

De økologiske specialproducenter, som afsætter deres råvarer til restauranter og kantiner, er efterhånden hårdt ramt af nedlukningen af samfundet.

05-05-2020 5 minutter Gårdbutikker & direkte salg,   Corona,   Afsætning

Topkok og fynsk kødproducent opstiller fælles salgsvogn på stenbroen

Michelin-kokken Christian Puglisi og Poul Nielsen, som producerer Hindsholmgrisen, har åbnet en fælles salgsvogn i hjertet af København.

18-03-2020 5 minutter Afsætning,   Corona,   Svin

Forrige Side 1 af 2 Næste